
Il Cru per eccellenza di Valdobbiadene
11,5%
vol.
gradazione
18 - 19
gr/l
Zuccheri
Massima espressione qualitativa della denominazione, il Cartizze nasce in una sottozona storica che si estende su soli 107 ettari. Qui, un microclima ideale e suoli di origine marina creano un terroir unico.
Tipologia
Spumante Dry
Zona di produzione
All’interno del territorio di Valdobbiadene
Sistemi di allevamento
A filare, con potatura lunga tradizionale


CARATTERISTICHE
Colore
Giallo paglierino brillante, con tonalità verdi in gioventù
Perlage
Cremoso, fine, in bocca si libera uniforme con eleganza
Profumo
Sentori fruttati con varietà di mela, pera e fiori gialli
Sapore
In bocca è cremoso, succoso e sapido. Di piacevole morbidezza
Abbinamenti
Ideale da gustare con la pasticceria secca come una frolla alle mandorle o con formaggio stagionato come il Parmiggiano Reggiano
SERVIZIO
6°- 8°C, in calice a tulipano o calice aperto
Il terreno
L'eccellenza in 107 ettari
Nel Cru più prezioso del Valdobbiadene DOCG sorge il nostro vigneto di Cartizze con circa 130 viti vecchie ultracentenarie. Le proprietà sono estremamente parcellizzate con superfici medie di 0,3 ettari e ciò permette una attenta custodia e conservazione degli appezzamenti e della loro biodiversità interna. Qui la vite affonda le radici in un suolo argilloso, ricco di sedimenti marini, che conferisce struttura e complessità ai vini.

Riconoscimenti

- Miglior Spumante Metodo Martinotti Premio Fero Edizione 2025
- Guida ViniBuoni d’Italia4 stelle 2024, 2023, 2021, 2020
- Wine Enthusiast90 punti 2024
- Falstaff Prosecco Trophy92 punti 2024, 2023, 2022, 2021, 2020
- Guida Vitae AIS Veneto4/4 viti 2024, 2023
- Merano WIneHunterMedaglia GOLD 2023, 2022
- Vini d'Italia Gambero Rosso2 bicchieri 2024
- James Suckling90 punti 2024
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